Té con zapallo (Pumpkin Chai Latte)

Té con zapallo... Pumpkin Chai Latte… La verdad es que en inglés suena mucho más romántico… pero esta bebida es tal cual te escribo té con zapallo. El sabor es ESPECTACULAR y realmente te animo a probarla.

Ingredientes (para 1 taza):

• ½ taza de leche de almendras (puedes usar leche de coco o si prefieres leche de vaca, no he probado pero imagino que el sabor va a seguir siendo delicioso)
• ½ taza de té chai (puedes usar té negro… pero el sabor del té chai le da un sabor espectacular, en este enlace encuentras la receta)
• 2 cucharas de puré de zapallo (yo uso calabacita amarilla, más abajo te cuento cómo preparar el puré)
• ½ cucharilla de canela en polvo
• ¼ cucharilla de jengibre en polvo
• ¼ cucharilla de nuez moscada recién molida
• ¼ cucharilla de esencia de vainilla
• 1 cucharilla de miel de caña (si te falta dulce, aumenta un poquito más de miel o puedes usar stevia si prefieres)

Preparación:

• Puré de zapallo o calabacita amarilla: Corta la calabacita en dos, retira muy bien las semillas con una cuchara. Acomoda en una bandeja para horno y rocía con un poquito de aceite de coco. Puedes también espolvorear un poco de canela, pero es opcional. Hornea hasta que la calabacita esté muy suave, unos 25 minutos aprox. Con una cuchara separa la pulpa de la cáscara. Licúa la pulpa hasta obtener la consistencia de puré. Puedes conservar en un frasco de vidrio hasta por una semana. 

Ahora si, vamos por la bebida: 

• En una ollita, calienta la leche sin que llegue a hervir.
• Prepara el té chai, o el té negro.
• En una licuadora mezcla el té, la leche caliente, el puré de calabacita y el resto de los ingredientes.
• Licúa por un par de minutos hasta que quede espumoso.
• Sirve en una taza, con un toque de canela por encima.

Y listo!!

Puede parecer un poco complicado pero, en mi caso por lo menos, normalmente tengo puré de calabacita preparado en el refri (ya que hago muchas cosas con él) y también preparo muy seguido este té. Lo que si te aseguro es que el sabor realmente vale el trabajito extra.

Esta bebida helada también queda muy rica, o reemplazando el té por café... 

Voilà!!

Bon appétit

Alejandra Navarro Rossetti

Coach de Bienestar Integral

Socia Active Balance Life

Cel. (591) + 772 85073