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Mostrando entradas de febrero, 2021

De dietas a autocuidado

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Aunque la palabra dieta alude al conjunto y cantidad de alimentos que se consumen habitualmente, la connotación que se le ha dado en el cotidiano a esta palabra, hace referencia principalmente a un régimen con el objetivo de adelgazar. Y es a este tipo de dieta, a la dieta para adelgazar, a la que me refiero en este artículo. Las dietas no funcionan . Las dietas NO funcionan a largo plazo. La evidencia muestra que el 95% de las personas que pierde peso tras someterse a una dieta lo vuelve a recuperar al cabo de 2 a 5 años, y de ese 95%, más del 65% gana incluso más peso del que había perdido (efecto rebote). Y no solo es que no funcionan, te hacen daño( 1) tanto a nivel corporal como emocional. Metabolismo y Set Point. Las personas que someten su cuerpo a dietas o restringen la cantidad de alimentos que necesitan desequilibran su metabolismo y funcionamiento hormonal. El metabolismo, en términos muy generales, es la cantidad de energía que el cuerpo necesita para funcionar. Esta ene...

¿Qué entendemos por alimentación saludable?

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La alimentación es parte fundamental del rompecabezas de la salud física, mental y emocional, pese a que muchas veces no sea tomada en cuenta en los tratamientos médicos. La comida es mucho más que calorías, la comida es sobre todo información para nuestro organismo, y, por lo tanto, dependiendo que alimentos ingerimos, afectará a nuestro metabolismo, a la química de nuestro cerebro, a nuestras hormonas y a nuestras emociones, de diferente manera. Mientras más cerca de la naturaleza esté nuestro alimento, más sencillo va a ser para nuestro cuerpo entenderla y procesarla. La alimentación es una gran aliada en nuestro camino de salud y bienestar. La comida no es sólo calorías, es información. Le habla a tu ADN y le dice qué hacer. La herramienta más poderosa para cambiar tu salud, el medio ambiente y todo el mundo, es tu tenedor.  Dr. Mark Hyman ¿Todos y todas debemos comer lo mismo? No existe LA alimentación saludable, y eso es sencillamente porque todos/as somos diferentes y ...