Panqueques de avena, zanahoria y naranja
Estos panqueques son una excelente opción para el desayuno. Son muy fáciles de hacer y quedan deliciosos. Ingredientes : 2 tazas de avena entera (no uses la instantánea o saborizada) 2 huevos 1 banana madura 1 zanahoria rallada Jugo de 1 naranja Ralladura de naranja 2 cucharas de semillas de linaza 1 cuchara de aceite de coco Un puñado de pasitas ½ cucharilla de canela en polvo ½ cucharilla de jengibre en polvo Nuez moscada al gusto 1 pizca de sal rosada ½ cucharilla de bicarbonato Agua cantidad necesaria Procedimiento : 1. Licuar todos los ingredientes hasta lograr la consistencia de una masa suave. Ve añadiendo el agua poco a poco cuidando de que la mezcla no quede muy liquida. 2. En una sartén añade un chorrito del aceite de coco y, cuando se caliente, añade una cuchara de la mezcla (formando un panqueque). 3. Cuando se haya dorado por abajo, voltear el panqueque con una espátula. 4. Repetir hasta terminar de preparar los...